05/08/2014

Mala noćna razmišljanja, priča bez kraja i početka




Znaš onaj osećaj kada, nakon dugog dana, legneš u krevet misleći da ćeš zaspati kao beba, dok si rek'o ''keks'', a onda ti na pamet padne jedna misao, pa druga, pretvarajući se u kovitlac ideja, preispitivanja, sećanja i nadanja. San ne dolazi na oči, a mozak radi 200 na sat (unapred se izvinjavam ukoliko ti u glavi trešti melodija dotične trash pesme), terajući te da pomišljaš na stvari koje ti po dnevnom svetlu ne bi pale na pamet. 

Ne osećam se dobro ovih dana. Fizički, moram da naglasim, jer je ovo, na kraju krajeva, blog o beleškama usko povezanim sa mojim, should we say, krhkim emotivnim stanjem. Ne znam da li sam pokupila neki virus, prehladila se ili pojela nešto loše, ali, da ne zalazim u detalje, osećam se bedno, jadno i, logično, neraspoloženo. Upravo sedim u turskom sedu na našem krevetu i pijem šolju čaja od sveže nane, nadajući se da će magično učiniti da se opet osetim kao čovek. Čudno je to kako i dalje kažem ''naš'' krevet, iako je prvenstveno bio moj. Kupila sam ga mnogo pre nego što smo se muž i ja upoznali, ali nakon tolikih godina gužvanja nas, posve sićušnih individua na metar i šezdeset širine, njegovih stopala koja su uvek snevala lebdeći u vazduhu, jer mu je krevet bio kraći za koju desetinu centimentara, mog gunđanja što sam sabijena u ćošak i prinuđena da spavam u položaju kojekakvog kontorcioniste spakovanog u koferče naočigled zadivljene publike i činjenice da smo krevet delili sa veoma zahtevnom mačkom, ne mogu, a da ga ne posmatram kao sastavni deo zajedničkog života i kao relikviju koja nosi neizbrisiv trag divnog čoveka, koji je u snu pevušio, pričao kako voli Nutelu i škrgutao zubima, od čega mi se kostrešila svaka dlačica na telu. 
Mala digresija - je li ovo kandidat za najdužu rečenicu u istoriji blogovanja? Žao mi je, zaista mi je žao. Biću bolja ubuduće. 

Gde sam ono stala? A, da. Sedim na krevetu i pijuckam čaj, žaleći što me je mrzelo da ga procedim, te pola vremena provodim pecajući listiće koje ''popijem'' zajedno sa potencijalnim eliksirom ozdravljenja ili bar umanjenja smarajućih tegoba i razmišljam kako je muž imao tendenciju da pretera sa slatkišima, pa je voleo da ga, kao štene, kružnim pokretima mazim po stomaku, tvrdeći da mu to pomaže. Razmišljam kako bi mi sad dobro došle njegove ogromne šake u primeni istog principa. Kako nam ponekad te svakodnevne minijature promaknu, ne pamtimo ih kao nešto bitno;  kada ih nema, shvatiš da su mnogo važnije od prostih anegdota i detalja, koji se zagube u nizu dana, meseci i godina. Setim se takvih stvari svaki put kada iz prodavnice vučem po 3-4 kese i činjenice da to maltene nikada nisam radila dok je on bio tu. Glupost, zar ne? Ali, fali. Kao i svaki muškarac, voleo je da ponese sve odjednom, da se ne bi vraćao dvaput do automobila i uvek šatro gunđao, jer: ''Ko nema zeta, nema ni magarca''.
Svaki put kada čujem neku novu pesmu i sigurna sam, 100% da bi on potpuno odlepio na nju i puštao je iznova i iznova, dok mu se ne smuči. Ironično, on je meni nadenuo nadimak ''Smoriška'', jer sam jedno vreme stalno slušala Siddhartinu ''Mališku''. 

Prilično sam sigurna da sam ranije već pisala o sitnicama mi nedostaju, pa, ako se ponavljam, pardoniram, ali ne mogu da čitam stare tekstove i proživljavam u njima emocije od prošle godine. Još sam rovita i teško mi pada prisećanje na to vreme, mada se ni sada ne osećam sjajno. Bolje jeste, ali dobro nije i ne znam hoće li ikada biti. Koliko god napredovala od tog momenta, kada je sve što sam znala, što je postojalo, usisala crna rupa, u nepovrat, opet mi se čini da ja stojim u mestu, a svet oko mene juri kao ubrzani snimak. Možda je to permanentno stanje naše ''vrste'', da se osećamo izdvojeno od sveta, jer za nas stvari nikada neće biti iste, bezbrižne i normalne, a i kako bi, kada će nad svim lepim što sledi uvek biti ogromna, tamna senka, kao beleg onoga što se dogodilo i što ne može da se preboli. 

A napredovala sam, makar malo. Malo sam raspoloženija, više izlazim iz kuće, imam neke planove i neka nadanja, postala sam plavuša (slučajna i to je, recimo, dobra priča za neki naredni post ili blog, kako kaže koleginica blogerka, Seka Aleksić. Ovo je trebalo da bude blago sarkastično, mkay?). Tuga u očima je i dalje tu, možda je ljudi ne vide ili ne obraćaju pažnju, ali meni je očigledna poput gavrana u jatu ružičastih flaminga i to je okej. Prigrlila sam svoj haunted look i furam ga kao svaka individua koja je bar deo svog života provela kao goth. 


... a neko spava i ne haje.

Uskoro će svanuti novi dan, još tinja nada da će prokletstvo poznatije kao bol u tibi (simpatičan izraz, zar ne, nisam odolela da ga upotrebim) nestati zajedno sa mrakom, da će um usporiti malo i pustiti telo da se odmori. Ne smeta mi roj pomalo nekoherentnih misli, ali sam umorna od čestih bojeva sa njima. Koliko god volela da se prisetim nečeg od pre, to je mač sa dve oštrice. Miluje i seče, do koske. Ta tetovaža orke koja proviruje iz rukava, plavičasta svetlost monitora koja poznati ožiljak na slepoočnici čini vidljivijim nego što jeste, dobro poznata toplina njega, dok mirno spava pokraj mene, koja sa laptopom u krilu rovarim po Pinterestu i kojekakvim virtualnim isečcima iz starih Burdi... zašto noću sve to toliko stvarnije deluje? Kao da je bilo juče. I taj premali krevet za nas dvoje je sada ogroman, kako je perspektiva čudna stvar. Gomila mojih teglica, bočica i tubica, par knjiga, kompjuter i šolja sa čajem koji se sada potpuno ohladio, ne može da popuni tu prazninu. Tablete, meditacija, vežbe disanja i opuštanja, umirujući zvukovi tibetanskih činija sa youtube-a i distrakcije poput igrica na mobilnom pred spavanje ne mogu da popune tu prazninu. Neki kažu da vreme može. Ja kažem da ti ljudi ništa ne znaju o gubitku voljene osobe. Oh, well...

05/07/2014

CARAWAY RYE BREAD







RAŽANI HLEB SA KIMOM



Sastojci:

½ šolje ražanog brašna
4 do 6 kašika mlake vode

•

3 šolje mekog belog brašna
4  šolje ražanog brašna
 1 i ½ kašičica soli 
1 ½ šolja mlake vode 
1 kašika meda ili melase
1 kašika kima

•

 10 g suvog kvasca 
2 kašike ječmenog slada ili šećera
 1½ šolje vode  
 ½ šolje ražanog brašna

•

1 belance za premazivanje


Dva-tri dana pre nego što želite da ispečete hleb, napravite starter za testo tako što ćete u manjoj posudi pomešati ¼ šolje ražanog brašna sa 2-3 kašike vode. Pokrijte smešu plastičnom folijom i ostavite da fermentiše 24h, van direktne sunčeve svetlosti.
Nakon isteka tog vremena, dodajte joj istu količinu ražanog brašna i vode kao i prethodnog dana i sve zajedno izmešajte, te ostavite da odmara još oko 24h. Nema žurbe, ja sam potpuno zaboravila na mešavinu skoro jedan ceo dan, nije nikakav problem, tradicionalni starteri se čekaju i po nedelju dana.

Na dan pečenja hleba, pomešajte kvasac sa vodom, sladom/šećerom, 
1½ šoljom vode i  ½ šolje ražanog brašna u glatku masu, te ostavite da odstoji dok se ne udupli.


U većoj posudi pomešajte 4 šolje ražanog brašna, 3 šolje belog brašna, so, dodajte starter, mešavinu kvasca i kim (hleb se, naravno, može napraviti i bez kima, ali mu on daje jedinstven, predivan ukus), te umesite testo. Ono ne treba da se lepi, pa dodajte ražanog brašna po potrebi, ali pazite da ne preterate, jer će u tom slučaju hleb biti tvrd. Pokrijte i ostavite da narasta oko pola sata do sat vremena na toplom mestu. Kada naraste, premesite testo, oblikujte 2 vekne hleba i ostavite ih na prethodno podmazanom plehu, da testo još jednom naraste. Premažite hleb razmućenim belancetom i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180° C, oko 45-60 minuta. 

31/05/2014

CHILLI CHOCOLATE BUNDT CAKE





ČOKOLADNI KUGLOF SA ČILIJEM


175 g maslaca
200 g šećera
2 velika jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
150 ml kisele pavlake
200 g brašna
50 g kakaoa
10 g  praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
3/4 kašičice čilija
(ili više, ako imate avanturističku crtu)

Čokoladna glazura:

100 g čokolade
1 kašika maslaca
1 kašika mleka

Zagrejati rernu na 190˚C. Penasto umutiti maslac i šećer, dodati jaja, jedno po jedno, vanilu i kiselu pavlaku.
U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, čili prah i kakao i zatim sve zajedno tako što se malo po malo dodaju praškasti sastojci u smesu sa maslacem. Sipati u prethodno maslacem namašćen i lagano brašnom posut pleh za kuglof i peći oko 30 minuta (ili dok kolač ne bude pečen, proveriti viljuškom ili čačkalicom). Kada bude gotov, izvaditi kuglof iz rerne i ostaviti ga u posudi za pečenje, da se prohladi 10 minuta, pa tek onda izvrniti na tanjir ili rešetku. Ukoliko je modla prethodno dobro premazana, kuglof bi trebalo da ispadne bez teškoća.
Dok se hladi, pripremiti glazuru tako što se sastojci na tihoj vatri ili pari istope u glatku smešu. Preliti preko kuglofa, ostaviti da se ohladi i služiti. 



22/05/2014

Eh, da mi je jedan Tardis...







Proteklih mesec dana provela sam gledajući seriju Doctor Who i, maltene, ništa osim toga. Godinama sam odbijala da počnem sa gledanjem, jer nisam ljubitelj scifi žanra, roboti i kosmos me nikada posebno nisu privlačili, iako mi je nekoliko prijateljica potpuno opsednuto serijom i godinama me nagovaraju. I jedne večeri kažem sebi: ''Why the hell not?!'' i skinem nekoliko epizoda. Šta da vam kažem, osim da sam zapostavila sve ostalo što pomno pratim, šta to beše Game of Thrones, kakav Hannibal, True Detective i House of Cards? Da, da, znam da su odlične, ali ovo je nešto u sasvim posebnoj kategoriji. Od momenta kada je deveti doktor pružio ruku Rouz i izustio ''Run!'', bila sam očarana, iako je premisa prve epizode potpuno ''what-the-hell-did-I-just-watch''. Mogla bih čitav roman da ispišem zašto mi je deveti doktor bolji od desetog i kako me je osvojio jedanaesti, ali poenta mog današnjeg pisanija je u nečemu drugom.


Za one koji nisu Who-ovci, Doktor je vanzemaljac, Time Lord, Tardis (Time and Relative Dimension in Space) je njegovo vozilo (vremeplov, brod, kako vam drago), kojim putuje kroz prostor i vreme i uvek upada u nevolje zarad spasenja ljudske vrste, Zemlje ili neke od zanimljivih planeta i njenih stanovnika. Zvuči čudno i glupavo, znam, ali poseduje magiju koja me je kupila doveka. 


Pošteno sam otplakala svaku epizodu koja se ticala paralelnih svetova, sa ljudima koji su živi tamo, a ovde nisu i obrnuto, putovanje kroz vreme da bi se promenila nečija sudbina ili u cilju opraštanja od voljenih osoba, jer sve posmatram kroz prizmu svog gubitka i, kao što možda znate, imam neraščišćenih problema sa religijom, pa mi je lakše da poverujem u paralelni svet, gde Muž u ovom trenutku pije kafu nakon popodnevne dremke, dok neka verzija mene hladi čokoladnu tortu na prozoru naše kuće iz snova.

Toliko želim da je to moguće, jer, iako ja neću moći da živim taj život, možda on može, zaslužio je više, mnogo više od onoga što je dobio i niko i ništa ne može da me ubedi da je to božja volja, plan ili slična glupost tipa ''raju je bio potreban još jedan anđeo''. Kad smo već kod anđela - ko odgleda Doktora, zauvek ih posmatra u drugom svetlu, brrrr! 



Divna, viktorijanska statua, hm?

Ne baš!
(klikćete na sopstvenu odgovornost)




Ok, nisu sve ovako sablasne, serija je zapravo dinamična i vesela, ali mračni momenti postoje, kao i u životu, uostalom... preostalo mi je još samo nekoliko epizoda i štedim ih, gledam jednu dnevno, kao da pijuckam skupi konjak, pa ne želim da nestane prebrzo. Za sedam sezona, mnogo sam zavolela radnju i protagoniste, a ne vezujem se tako lako za fiktivne likove. Na jesen me očekuje nova sezona i novi Doktor, tako da avanturi još nije kraj. Šteta što se isto ne može reći za moj dosadašnji život.

Znam, znam, znam, patetika. I nije sve crno, još uvek umem da se radujem malim stvarima u životu, kafi s prijateljima, kolačima, sitnim životinjama, cveću, kozmetici i još mnogo čemu, ali sve to nije ni prineti radosti koju sam osećala do pre godinu dana. Čudno je to kako toliko toga izbledi kada se ovako nešto dogodi, stvari jednostavno padnu u drugi plan, jer smrt baca dugačku senku na sve ostalo. Ponekad se osećam kao udvojena ličnost, jer sam u stanju da pišem ovako nešto mračno, a istovremeno da ćaskam na fejsbuku sa prijateljicama o mačićima, zgodnim slavnim momcima i kremicama za lice. Komparmentalizacija je i dalje u punom zamahu, ali, najiskrenije, ne znam kako bih drugačije funkcionisala. Ne mogu da šetam s oblakom iznad glave ceo dan, ali ne mogu ni da ne razmišljam o Njemu i svemu što nas je zadesilo, te kako je moguće da ga, na današnji dan, nema već punih 14 meseci, pa je ovo najbolje rešenje koje sam našla. Balansiram između svetlosti i tame svaki dan, ceo dan. Šizofreno, možda, ali moje. I šljaka, to je za sada najvažnije, dok ne nađem jedan Tardis i možda rešim sve svoje probleme. Malo mašte ne škodi...



By Christian Schloe

03/05/2014

Prođe april



... i ne vraćaj se dok se ne unormališ.


April k'o april, kiša, zeleniš i početak sezone alergija, a nekada je za mene imao potpuno drukčije značenje, moj omiljeni mesec u godini.

Za ovih 30-ak dana sam postala strašan hejter. Da se ispravim, nisam postala hejter, nego sam pustila da ta strana mene izbije na površinu i hejtovala sve živo, internet persone, naročito vlogerke (ljude, generalno, kad malo bolje razmislim), vreme, vesti...

Opet sam napravila pauzu od pisanja, ostavši potpuno zatečena nekim događajima koje sam preturila preko glave, a taman sam pomislila kako, za mrvicu, lakše dišem...

Izgubila sam psa koga sam imala 14 godina i mog vernog papagaja, Pticu, koji je bio česta inspiracija za moje pisanije, i ovde i na starom blogu ('izgubila' zvuči kao da sam ih zaturila, hejt i za taj izraz!). Za A. sam znala da nam nije ostalo mnogo vremena, patio je od artritisa i sličnih staračkih boljki. Živeo je mnogo duže nego ijedan drugi primerak te rase koji znam, ali sam imala priliku da se oprostim od njega i to mi je mnogo značilo, iako ne mogu da se naviknem na činjenicu da me više neće dočekivati na kapiji kada dođem kući. Dvorište je isuviše prazno sad, nakon decenije i po njegovog mahanja repom i srećnog izraza lica, s jezikom 'na stranu'. Zajedno smo odrasli, dobila sam ga kada sam bila tinejdžerka. Zajedno smo šetali, spavali, radovali se. Moj petogodišnji bratanac je situaciju mudro sročio u jednu rečenicu: ''A. je kod teče, oni se sada igraju zajedno.'' Sviđa mi se ta filozofija i prija mi da tako razmišljam. Pijući kafu sa drugaricom K. jednog od ovih popodneva, pričale smo o ovim nemilim događajima i dečjoj filozofiji, pomenuvši da je sada i Ptica kod njega. K. je rekla da je Muž zauzet čovek, sa svim tim životinjama i nasmejala me, prvi put tih dana.



Gubitak Ptice me je potresao više, jer je došao neočekivano, glupim trenutkom nepažnje. Iako sam iskusila mnogo veći, čovek ne može da se navikne na takve stvari. Ptica je slomio kljun i, usled nedostatka finansija i čudotvoraca veterinara, morala sam da donesem tešku, pretešku odluku da ga uspavam. Držala sam ga u rukama, sve je trajalo samo nekoliko sekundi, ali te otkucaje srca, koji postaju sve slabiji, ću pamtiti zauvek. Deset godina sam živela sa Pticom, gledala ga kako odrasta, uz njega doživela ljubavne brodolome i istinsku sreću. Bio mi je velika pomoć prethodne godine, svako jutro me je budio tapkanjem nožica po kavezu u iščekivanju da ga pustim, da bi doleteo kod mene i pevao mi temu iz ''Porodice Adams'' na sav glas ili zahtevao da ga ljubim u kljun glasnim ''cmok-cmok'' zvukom. Čitavo popodne je umeo da sedi na mom laptopu i pravi mi društvo, a po stanu me je pratio kao pas, gde ja, tu i on. Tuširali smo se zajedno, nije hteo da mi se mrdne s glave, pa sam uvek imala muziku dok se kupam. Umeo je i da kaže ponešto - od prostog ''ćiju-ćiju'', preko ''Ptičice'' i ''Dođi, Ptico'', do najnovijeg ''Whatcha doing?'', koje je pokupio sa youtube-a, od nekog američkog papagaja. Iako je voleo da peva, bio je potpuni antitalenat i ispuštao je svaku drugu notu. Mnogo mi nedostaje. Svako jutro se budim i na prstima hodam do kupatila da ga ne bih probudila, a onda se setim da nije tu. Još uvek mi se svakodnevno dešava da mi se učini da ga čujem kako ćućori nešto kako je umeo, ili priča s vrapcima. Ko bi rekao da jedna mala ptica može tako da mi se uvuče pod kožu, a ranije sam mislila da su mali papagaji glupavi ljubimci i da ne služe ničemu. Eto vredne životne lekcije, od jednog malog, pernatog drekavca.

 Ptican, na popodnevnom suncu.

I na kraju, kao i prošle godine, nakon svih tih s*anja (pardoniram na izrazu, ali nemam adekvatniji), šatro treba da se radujem svom rođendanu. Well, la di da. Za mene je rođendan samo dan koji treba da preguram, a da ne ubijem nekog, dan kada moram da žmurim na nepromišljene sitnice koje mi ljudi požele, na pitanja poput: ''Je l' praviš veliku žurku?'' ili ''A, danas slaviš, je l' se divno provodiš?''. Divno, indeed. Sve je sjajno i bajno, provodim se k'o nikad. Ne znam da li ljudi misle da me je prošlo, jer se desilo pre godinu dana, pa je sad sve okej, bilo pa prošlo ili šta? Ponekad poželim da na majici odštampam natpis tog tipa, da ovo nema rok trajanja i da ću i sutra biti udovica. Vreme ne leči sve rane. Imam boljih i gorih dana, al' dobrih ne. Ono što sam izgubila me prati svakog sata i svakog minuta, želja da ga pozovem ili mu ispričam nešto što se desilo ne jenjava samo zato što ga nisam videla neko vreme. I opet, znam da ljudi nisu zlonamerni, ali u aprilskom hejterskom raspoloženju... pa, umelo je da žulja.

Tu je i torta, al' u mraku, samo za moje oči.

I eto, završi se mesec, napunih 31. Muž je sada od mene stariji samo četiri godine i to je pomisao koja mi je potpuno nadrealna,  2019. godine ću biti starija od njega. Ovih dana uploadujem nase snimke na youtube kanal, da bih ih imala na jednom mestu i pregledam ih, svaki put se iznova oduševljavajući koliko je bio duhovit, blesav i pozitivan. Hvatam nežne poglede i našu ljubav, koja se na snimcima vidi i ne mogu da verujem da je prošlo više od godinu dana kako ga jednostavno nema.

Nakon tog odvratnog 22. marta, kao da je sve počelo iznova. Raspoloženje mi se znatno pokvarilo i kao da sve proživljavam iznova, svaki značajniji datum, sve boli. U pokušaju da stvari malo preokrenem, rešila sam da odradim stodnevni projekat zabeležavanja stvari koje me čine srećnom u toku dana, 100 Happy Days. Pravila su veoma prosta, svakog dana, jedna fotografija, na nekoj od platformi poput fejsbuka ili instragrama. Ja sam izabrala instagram i trenutno mi služi isključivo za to, a moram da priznam i da pomaže, mada je još uvek rano, prošlo je tek nekoliko dana... instagram nije loša zanimacija, a pomaže i to što mi Džejmi Oliver svakog dana ulepša koji minut svojim divnim sličicama. I Megi, ona je uvek uz mene, pusti mi krv na svakih par dana, valja se, ali se ne odvaja od mene. Sada me ima samo za sebe i ja sam postala prava, pravcata cat lady. Sledeći korak je - heklanje. Šalim se. Za sad. Ali, imajući u vidu da je heklanje postalo potpuno badass disciplina, samo je pitanje vremena kada ću da pokleknem. 

Epic.